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小猪包的做法和食材用料及健康功效

龙景S网  2022-09-19 09:14:10
健康功效

冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管料酒:活血化瘀

食材用料面粉2斤 酵母2勺子 泡打粉1勺子白糖10勺子相克食物 水适量冬菇2两相克食物 瘦肉7两葱几根相克食物 盐1勺半料酒2勺子 生抽2勺子花生油4勺子 果味粉(草莓味)4勺子 面粉(做颜色用)1碗 干面粉半碗黑芝麻少许相克食物小猪包的做法
  • 1.准备好两斤面粉,酵母粉,泡打粉,水。把面粉加入10勺子白糖,1勺泡打粉过筛均匀。准备一碗30度的温水放入2勺子酵母粉化开。向一个方向倒入面粉里,最好边倒边搅。

  • 2.酵母水不够再准备一碗温水把面调成疙瘩状。再搓成一团。再把面搓圆静止发酵,现在这种天气大概两个钟左右。

  • 3.冬菇提前泡发,洗干净

  • 4.葱,瘦肉洗干净剁碎,冬菇也剁碎放一起。再加入1勺半盐,2勺料酒,2勺生抽,4勺花生油调成肉馅

  • 5.另装一碗面粉,加入4勺子果味粉,加入水和成面团,如图所示

  • 6.发酵好的面有蜂窝状

  • 7.然后再次把面里面的汽泡完全搓出来,搓成长条,切开没有小孔才可以。然后再分成小剂子,再搓圆,按扁,用擀面杖擀一薄,搓面时黏手洒些干面粉。

  • 8.再包入肉馅,收口朝下,向包包子那样捏好口,捏出有点像猪猪的型状,再撕一点粉红色面团做个猪鼻子,用一根筷子按下去成两个鼻孔,再捏两个耳朵和一个尾巴,准备些黑芝麻,做眼晴,拿根筷子点点水沾一个芝麻放在猪猪上,依把所有猪猪都这样做好。

  • 9.来张大一点的。

  • 10.我只做了一锅,其它的改成做了包子,有耐心的友友也可以依次做完。依次做完,架子上刷一层油以防黏,摆架子上放锅里隔水蒸20分钟。大火蒸出气后才盖盖子。转中水蒸20分钟

  • 11.蒸好后等五分钟才打开盖子。一锅猪猪就做好了


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