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威远县新场中学食堂举行2013年秋季食品安全知识培训

龙景S网  2022-09-21 09:44:19

9月26日下午,威远县新场中学食堂在学校会议室对全体员工进行了为时半天的食品安全知识培训。学校和分管负责人参加了培训并做了重要讲话。

这次培训首先观看了《转变观念、提升质量、服务育人-威远县新场中学创建市级标准化学生食堂纪实》专题片后,着重学习了《餐饮业五常法》和《餐饮业六T法》。

学校负责人在充分肯定食堂后勤服务工作取得的成绩后希望大家继续保持和发扬甘于奉献和爱岗敬业的精神,戒骄戒躁。学校领导指出:食堂管理工作的重点是食品安全,食堂工作的目的是让广大师生吃上安全、放心、可口的食品,这关系到学校的教学秩序和社会的和谐稳定,希望大家要在思想上引起高度重视,从始至终紧绷食品安全这根弦,在实际工作中严格执行各种规章制度和操作规程,不断学习,不断改进,不断提升管理水平、操作技能和服务质量,使食堂后勤服务工作更上一层楼。

这次培训工作是按威远县新场中学和内江市汇丰餐饮服务管理有限公司联合制定的今年工作计划而进行的。这次培训达到了认清形势、克服自满思想、明确工作方向、提升服务水平的目的。


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